[بندق]

كل مرة يمكن عمل السلمون بطريقة مختلفة ومع مكونات مختلفة وبرضه لا يمل هنا مية وواحد اشارة لرقم الطبق







شريحة سلمون تتبل فى عصير ليمون وبرتقال لمدة 30 دقيقة
تضاف الملح حسب الرغبة

وتوضع على قاعدة من الذرة المسبق التجهيز وتوضغ قطع زيدة صغيرة على الشريحة والذرة
ثم تغطى بببشر قشر البرتقال (يتم أخذه من برتقالة العصير بمقشرة جيدة)



وندخله فرن حامى لمدة 15 الى 20 دقيقة وفى الخمس دقائق الأخيرة نشعل الشواية حتى يحمر من فوق
البطاطا مقطعة شرائح تتتبل بزيت زيتون وفلفل أسود وملح وتوضع فى قلاية غير قابلة للالتصاق (منها تيفال او سيراميك) ونضعه على النار مع التقليب حتى تحمر وتنضج .. ستكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وشديدة اللذاذة
ونضيف السلطة بعدها حسب الرغبة والذوق منتبلها بزيت زيتون وعصير ليمون
وهنا وعافية