يعتبر زيت الزيتون من أهم المواد الغذائية وذلك لاحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة، ويعتبر من أهمّ المواد الغذائية الرئيسية ضمن حمية البحر المتوسط المعروفة مزيد من التفاصيل