الصدور متبله بخل وعصير ليمون وفلفل أسود وملح وزيت زيتون
البطاطس متبلة بملح وزيت زيتون
الأناناس طازج بدون أى شئ فقط تركت عرق القلب الصلب حتى أحافظ لعى تماسكه
البطاطس سويناها فى قلاية بغطاء .. حتى يساعد البخار على تسويتها .. ولو احتاجت قليل جدا من الماء نضعه حسب الحاجة
الصدور توضع على الشواية حتى تنضج واذا احتاجت قليل من الماء بضيفع حتى تنضج قبل ان تأخذ اللون المطلوب .. وطبعا الاناناس يوضع معها لكن مع المحافظة على فارق زمنى معقول لأنه طبعا ينضج قبل الصدور
قدمتها لنفسى بهذه الطريقة مع سلطة مكونة من خس (بوتشا) وعصير ليمون فقط
