دراسة جديدة: النظام الغذائي مرتبط بإصابات مرض السرطان

[المستشار الصحفى]

كشفت دراسة جديدة، أنالنظام الغذائي قد يكون له تأثير كبير، من ناحية الإصابة بمرض السرطان، بصورة أكبرمما نعتقد.

وأشارت الدراسة، التينشرتها شبكة "سي أن أن" الأمريكية، نقلا عن دورية JNCI Cancer Spectrum، إلى أن أكثر من 80 ألف حالة إصابة بالسرطان،بين البالغين 20 عاما فأكثر، في الولايات المتحدة، كان وراءها تناول نظام غذائيفقير.

وقال الدكتور فانغ تشانغ،عالم التغذية والأوبئة، في جامعة بوسطن إن 5.2 بالمئة، من حالات السرطان تسببت بهاالمشروبات الغازية، بين البالغين في الولايات المتحدة.

وأضاف تشانغ، أن هذهالنسبة مماثلة لنسبة من أصيبوا بالسرطان، نتيجة تناولهم الكحول.

ووفقا لباحثين، فإن 7عوامل تم تقييمها، وراء الإصابات، وهي تناول القليل من الخضار والفواكه، والحبوبالكاملة ومنتجات الألبان، فضلا عن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة، واللحومالحمراء، والمشروبات السكرية مثل الصودا.

ولفتوا إلى أن انخفاضاستهلاك الحبوب الكاملة، مرتبط بارتفاع الإصابات في أمريكا، يليه تناول كمياتقليلة من الألبان، مع تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة.

وقال تشانغ: إن الدراساتقدمت دليلا قويا، على أن الاستهلاك المرتفع للحوم المصنعة، يزيد من خطر الإصابةبسرطان القولون والمستقيم، كذلك انخفاض تناول الحبوب الكاملة، يزيد من خطر الإصابةبالنوع السابق.

ووجد الباحثون، أنسرطانات القولون والمستقيم، يعدان من أعلى النسب في الإصابة، ويرتبطان بالنظامالغذائي، عند 38.3 بالمئة من الأشخاص.

ونصح باحثون، بالابتعادعن الأطعمة فائقة المعالجة، واختيار الأغذية العضوية، للحماية من خطر الإصابة بهذاالمرض.


مزيد من التفاصيل