Arabic Discussion Forum with a Special Interest in Travel and Immigration

سهى يافا · 26th April 2010, 10:05 AM

كنافه اسطنبولي

كنافه اسطنبولي
المقادير
ككنافه 100 ج زيت 100 ج زبدة 200 ج سيرب 200 ج فروت مشكل 200 ج كريمة للديكور
2
التحضير
نقصقص الكنافة لقطع صغيرة ثم نحمرها فى الزيت والزبدة مع بعض لحد ما تحمر ثم نضعها فى طبق غويط ونضع معاها الفواكه ونقلبهم ثم نضع السيرب ونقلبهم ثم نضع مكسرات ونقلبهم ثم نضع كل المقدار فى قالب ونكبسه جامد بايدنا جامد ثم نقلبه فى طبق التقديم ونجمله بالكريمة

سهى يافا · 26th April 2010, 10:19 AM

دي طرق لعمل سيراب

سيرب light(مترجم )
____________ ( سيرب يعتبر مكون أساسى لعدد من الحلويات وكذلك سكر النبات )
المقادير
كوب عسل نحل
ثلث كوب ماء
كوب وربع سكر
الطريقة
يتم وضعهم على النار مع نزع الريم ( الرغوة البيضاء )كلما ظهرت حتى يصيروا كوب واحد من سيرب ..
ملحوظة
------------
*أنا ظهر معاى تقيل كده عشان أستعملت عسل مخصوص وتقيل والظاهر طلع مخلوط بالشمع فمهما صفيته معكر لى السيرب ومتقله فنصيحة اللى تجرب الطريقة تستعمل العسل العادى اللى بيتباع فى المحلات( المغشوش يعنى )..
*يمكن أستبدال السكر الأبيض بسكر بنى مع الأحتفاظ بنفس المكونات والمقادير لعمل سيرب.

كلزار · 26th April 2010, 10:52 AM

تسلمي يا سها

واللي عاملين رجيم يعملوا ايه

سهى يافا · 26th April 2010, 03:04 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلزار


	تسلمي يا سها واللي عاملين رجيم يعملوا ايه

https://www.almatareed.org/vb/showthread.php?t=11876
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

تكسير · 26th April 2010, 03:08 PM

طيب ولو مش لاقي الكنافة أعمل إيه ؟؟

سهى يافا · 26th April 2010, 03:38 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تكسير


	طيب ولو مش لاقي الكنافة أعمل إيه ؟؟

طريقة عمل عجينة للكنافة
750 غرام (سميد ناعم جدا ملمسه مثل الطحين العادي ).
-سمنة 350غرام .
الطريقة:

تضع الطحين بالحلة على نار هادئة جدا يعني وبعدين تضع فوقهم السمنة وتبدء بفرك السميد بالسمنة الى ان يمتزجوا ببعضهم ,
بس لاتخللي كل السمنة خوفا من ان تحتاج كمية اقل.
بعد مزج السميد والسمنة..صار عندنا عجينة مثل فرك الكنافة..جاهزه للاستخدام
تكسير

تكسير · 26th April 2010, 03:39 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهى يافا


	طريقة عمل عجينة للكنافة 750 غرام (سميد ناعم جدا ملمسه مثل الطحين العادي ). -سمنة 350غرام . الطريقة: تضع الطحين بالحلة على نار هادئة جدا يعني وبعدين تضع فوقهم السمنة وتبدء بفرك السميد بالسمنة الى ان يمتزجوا ببعضهم , بس لاتخللي كل السمنة خوفا من ان تحتاج كمية اقل. بعد مزج السميد والسمنة..صار عندنا عجينة مثل فرك الكنافة..جاهزه للاستخدام تكسير

السميد ده إيه؟
الله يخليكي

سهى يافا · 26th April 2010, 03:48 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تكسير


	السميد ده إيه؟ الله يخليكي

يعنى دقيق الدرة

تكسير · 26th April 2010, 04:16 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهى يافا


	يعنى دقيق الدرة

دقيق الذرة
حدور عليه بس فعلا حاسس أنه حيبقي أصعب من إني ألاقي كنافة جاهزة

محروم يا عالم
محروم يا ناس

تكسير · 26th April 2010, 04:33 PM

لقيت السميد يا ولاددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددد دددد

مواقع هامة وإعلانات نصية
البحث فى القرآن الكريم	القرآن الكريم - الشيخ البنا	الصحف المصرية والعربية	المصحف المرتل المنشاوي	تلاوات نادرة لمشاهير القراء	Pass Medical Exams

Latest Threads By This Member
Thread	Forum	Last Poster	Replies	Views	Last Post
الاتحاد قوة	توعية جماهيرية	سهى يافا	8	3478	7th September 2013 08:22 AM
حد يفهمني	شؤون مصر الداخلية	سهى يافا	81	4987	4th September 2013 03:28 PM
طريقة عمل القدرة الخليلية	شؤون المطبخ	بندق	1	2300	12th February 2012 12:02 AM
زمني احلى من زمانكم	مواضيع شخصية	سهى يافا	13	1679	2nd January 2012 05:11 AM
جمالك لا يوصف يا بلديي	شؤون مصر الداخلية	سهى يافا	6	1611	31st December 2011 07:01 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كنافه بالكريمه	القلب الكبير	شؤون المطبخ	4	14th March 2010 07:40 PM

Arabic Discussion Forum with a Special Interest in Travel and Immigration

Immigration to Canada, Australia, and New Zealand

Egypt and Middle East Politics, History and Economy

Jobs in Saudi Arabia, USA, Canada, Australia, and New Zealand

شؤون المطبخ

كنافه اسطنبولي