رمضان في نابلس

[أسامة الكباريتي]

الصحف المصرية والعربية

رمضان في نابلس

تتزين مدينة نابلس شمال الضفة الغربية والمشهورة في شهر رمضان من كل عام بحلة متميزة من الزينة والحلويات والأطعمة، فتعج الأسواق بالباعة المتجولين وتتزين المحال التجارية بالأطعمة الخاصة برمضان، والتي لا غنى عنها على مائدة الافطار.
ومع بداية الشهر الفضيل تعرض اسواق نابلس ما لذ وطاب من المأكولات والمشروبات التي يشتهيها الصائم مثل التمور بأشكال وأنواع مختلفة والمخللات، بالإضافة إلى العصائر مثل قمر الدين والخروب والزبيب والرمان وغيرها.
كما أن الحلويات تأخذ الحيز الأكبر من السوق، فالقطايف تعتبر الحلوى المفضلة في الشهر الفضيل التي تكون على ثلاثة أشكال القطائف العصافيري، وهي قطائف صغيرة الحجم تحشى في العادة بالقشطة، ويصب عليها القطر، وهناك القطائف العادية وتحشى بالجبن المحلى أو المكسرات، ثم تشوى أو تقلى وتغمر بالقطر، إضافة لأقراص القطائف الكبيرة جدا. بالاضافة إلى العديد من الحلويات التي تشتهر بها مدينة نابلس مثل العوامة الكنافة الفطير الحلاوة القرعية والزلابيه.

- See more at: https://harmees.com/articles/view/186....zDlpE4XE.dpuf