تلقى موقع " تأكد " عدداً من الاستفسارات حول صحة اكتشاف فريق علمي سعودي في ما سمي بـ ( مركز الملك فيصل التخصصي للسموم ) لمادتين كيمائيتين تستخدمان في صناعة صلصة الكاتشب ، وبالتالي وجود مادة الفينيلين المؤكسدة ، مما يعني وجود مادة مسرطنة قد لا تظهر أثارها إلا في أجيال قادمة عبر الهرمونات الوراثية .
وبالبحث عن صحة هذا الموضوع ، تبيّن لنا أن الرسالة انتشرت منذ أكثر من سنة ، وبالاستفسار من الدكتور فهد الخضيري - عالم الأبحاث الطبية ورئيس وحدة أبحاث المسرطنات ( مسببات السرطان ) في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث – أكد لنا أن البيان غير صحيح ، وأن اسم رئيس الفريق العلمي الذي تضمنته الرسالة – د حسن عبدالله إدريس – ليس من الباحثين في مستشفى الملك فيصل التخصصي ، وغير معروف .
بالإضافة إلى ذلك ، أكد الدكتور الخضيري أن نتيجة البحث التي تضمنها البيان المزعوم غير صحيحة ، حيث يرى أن المواد المشار لها ليست مسرطنة ، رغم أنها قد تسبب أضراراً صحية طفيفة إذا استخدمت كثيراً .
نص الرسالة الأصلية
تحذير من الكاتشب مهم من وزارة الصحه
بيان من وزارة الصحة ...
بتوفيق من الله ثم بفضل جهود المنسوبين تمكن فريق علمي بقيادة الدكتور: حسن عبدالله ادريس
الاستشاري التغذوي بمركز الملك فيصل التخصصي للسموم بالمملكة
انه اكتشف مؤخرا
وجود مادة تستخدم في صلصة الكاتشب
تعرف ( بالصمغ الغذائي + والنشاء المعدل ) حيث اكتشف ان تركيبات هذين المستخدمين
في الآونة الأخيرة
تحتوي على مادة الفينيلين المؤكسده مما يؤدي بالتالي إلى وجود مواد مسرطنه
وأوضح الدكتور
انه لم تظهر الاعراض خلال الاسابيع الاولى قد تكون اعراضه تظهر في ا! جيال قاد مة عبر الهرومونات الوراثيه
وحسب ما تقتضيه الماده 3496 بآن اي ضرر على صحة الفرد يجب نشر الخبر عبر اي وسيله ممكنه
والحد من انتشار المنتج بأي وسيلة
مع العلم انه لايشمل منتج محدد بل الكاتشب بجميع انواعه
آخر 10 مشاركات
30th June 2012, 01:31 PM
تأكد .... الكاتشب والمواد المسرطنة !
العرض العادي
