طريقة عمل بلح الشام - منتديات المطاريد
بسم الله الرحمن الرحيم
وَهُوَ الَّذِي فِي السَّمَاءِ إِلَٰهٌ وَفِي الْأَرْضِ إِلَٰهٌ ۚ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ (84) وَتَبَارَكَ الَّذِي لَهُ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا وَعِندَهُ عِلْمُ السَّاعَةِ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (85) "الزخرف"

منتديات المطاريد | الهجرة الى كندا | الهجرة الى استراليا

 



BBC NEWS

    آخر 9 مشاركات
    ♥♥♥♥ عمار يا كندا ♥♥♥♥
    الكاتـب : Ehab Salem -
    يابلاش - الجنسية المصرية بـ 10 ألاف دولار!
    الكاتـب : حشيش -
    ماذا تفعل لو نسيت مفتاح السيارة بداخلها؟
    الكاتـب : حشيش -
    الجاسوس... الياهو بن شاؤول كوهين يهودي من...
    الكاتـب : د. يحي الشاعر -
    دعـــــاء يـــــوم الجـمعـــة ... تقبل...
    الكاتـب : kokomen -
    مقاطعة ساسكتشوان فاتحة التقديم Occupations...
    الكاتـب : Alashkar -
    منى عبد الناصر فى حوار صريح وجرئ مع عمرو...
    الكاتـب : د. يحي الشاعر -
    شركاء إنقلاب 3 يوليو - أين هم الآن؟!
    الكاتـب : حشيش -
    إعتقال زياد العليمى وقيادات إخوانية
    الكاتـب : حشيش -

    العودة   منتديات المطاريد > Pizza Hut > شؤون المطبخ

    شؤون المطبخ أكلات شرقية وغربية ... حلويات ... وجبات سريعة

    شؤون المطبخ

    طريقة عمل بلح الشام


    الهجرة إلى كندا والولايات المتحدة واستراليا

    مواقع هامة وإعلانات نصية

    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 24th September 2008, 06:03 PM نانا غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 1
    Platinum Member
     






    نانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond repute

    نانا's Flag is: Egypt

    افتراضي طريقة عمل بلح الشام

    أنا : نانا




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    في الحقيقة يا جماعة انا حبيت اشارك مرة في موضوع أكل فقررت اجيب اكلة حلويات
    ففكرت قولت حلو بلح الشام

    في الحقيقة لسة عاملاه من ثلاث ايام وعجب اللي ذاقه اوي مع اني اول مرة اعمله

    بس كانت غلطتي في اول دور قلي عملته اني كبرت حجمه لاقيته اتنفخ اوي وكبر عشر اضعاف
    اهم حاجة بكون احجامه صغيره ويستحسن طبعا استخدام ماكينة البيتيفور




    أولا المقادير

    نصف كيلو دقيق (يعني 2.5 كوب)
    1كوب زيت
    نصف لتر ماء
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة سكر
    نصف ملعقة صغيرة فانيليا
    6 بيضات (ممكن 7بيضات لو العجينة طلعت ناشفة شوية )
    شربات كثيف
    زيت للقلي
    __________________________________







    ثانيا طريقة العمل

    طبعااول حاجة نجهز الشربات كثيف ونحطه يبرد

    1ـ نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى الغليان ثم نضع الدقيق مع التقليب المستمر لمدة نصف ساعة
    إلى ان تصبح العجينة مثل الكورة

    2ـ نضع العجينة في طبق مع العجن باليد أو نضعها في العجان إلى أن تهدا العجينة وتبرد

    3ـ نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا مع استمرار العجن
    وبعد ان تصبح العجينة قطعة واحده ومتماسكة نضعها في ماكينة البيتيفور وننزلها في الزيت قطعة قطعة مع التحمير

    5ـ طبعا اول ما نخلص القلي نضعها في الشربات مع التقليب السريع ثم نضعها سريعا في المصفاه
    _______________________________
    وبكدة يكون خلص بلح الشام
    وبالهنا والشفا

     

    الموضوع الأصلي : طريقة عمل بلح الشام     -||-     المصدر : منتديات المطاريد     -||-     الكاتب : نانا

     

     


    !Start Your Website Now

     
    رد مع اقتباس


    Latest Threads By This Member
    Thread Forum Last Poster Replies Views Last Post
    محافظة القاهرة توافق على إقامة أول معرض عربي... المكتبة نانا 3 1277 27th August 2011 10:38 AM
    ما تيجوا نقرأ سوا المكتبة زهرة بريه 12 1529 28th July 2011 03:43 PM
    حوارات طلبة مطحونين مواضيع شخصية مــــلامــــح 20 3562 12th May 2011 09:08 PM
    أول كتاب أمريكي يصدر حول مستقبل الثورة المصرية المكتبة sameh-mohamed 3 1722 9th March 2011 07:59 PM
    الكتاب الأخضر _ معمّر القذافي .. المكتبة الأمـــيــر 4 1461 6th March 2011 09:40 PM

    قديم 24th September 2008, 06:30 PM Badroora غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 2
    Badroora
    Platinum Member
     






    Badroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant future

    افتراضي

    أنا : Badroora





    ازيك يا نانا مختفية ليه من مدة وحشتينى
    تسلم ايدك بس مش 30 دقيقة تقليب دي كتير دى تهد الحيل وتوجع الايد.
    مبقيش تتأخرى علينا يا قومر

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 06:51 PM نانا غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 3
    نانا
    Platinum Member
     






    نانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond repute

    نانا's Flag is: Egypt

    افتراضي

    أنا : نانا





    اقتباس
    مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Badria Mekkawy
    ازيك يا نانا مختفية ليه من مدة وحشتينى
    تسلم ايدك بس مش 30 دقيقة تقليب دي كتير دى تهد الحيل وتوجع الايد.
    مبقيش تتأخرى علينا يا قومر


    معلش يا جميل والله غصب عني
    انتي كمان وحشتيني بجد
    والله انااصلي لوحدي في البيت ومسئولة عن اخواتي الصغيرين لأن بابا وماما راحوا العمرة من حوالي عشر ايام
    والحمد لله ان الكلية بعد العيد ما بدأتاش لسة فمسئوليات البيت بقى كلها فوق رأسي (والطبخ بقى والحلويات بقمارة بلح الشام)

    بصي يا ستي بالنسبة للتقليب لمدة نص ساعة هو انتي هتقلبي بس في الأول وبعد كدة سيبي العجينة نص ساعة عالنار وكل شوية قلبيها مش هتقلبي بإستمرار يعني ما تخافيش

    وشكرا بجد على مشاركتك

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 06:55 PM Badroora غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 4
    Badroora
    Platinum Member
     






    Badroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant future

    افتراضي

    أنا : Badroora




    لا يا حبيتى نص ساعة نص ساعة ولا يهمك وماهو اصل انا مش هاعمله انا اصلي مبيعشليش اى نوع من انواع الطبيخ لا حلويات ولا حتى مخلل
    ان شاء الله بابا وماما يرجعوا بالسلامة وعمره مقبولة ان شاء الله
    خالى بالك من اخواتك والطبيخ اهم حاجة

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 07:04 PM نانا غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 5
    نانا
    Platinum Member
     






    نانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond repute

    نانا's Flag is: Egypt

    افتراضي

    أنا : نانا




    !For Medical Professionals Only

    لا ما تقوليش كدة والله دا انا حاسة انك استاذة طبيخ وحلويات وشكلك خايفة من الحسد(قولي لأختك بجد خايفة من الحسد ولا ايه مش هقول لحد؟)

    ما تخافيش ربنا يستر على الطبيخ واخواتي اديني نازلة اجرب فيهم كل يوم اعملهم حاجة غريبة اول مرة اعملها
    انتي بس ادعيلي في المطبخ لان بيحصلي حوادث مؤلمة جدا خصوصا يوم بلح الشام ده اتبهدلت هدومي اتغرقت شربات واتلسعت من الزيت وما بقيتش ملاحقة اصفي بلح الشام من الشربات ولا اشيل اللي في الزيت
    نصيحتي لأي حد قرر يعمل بلح الشام بجد يكون معاه كمان ثلاثة
    يإما يكون ليه عشر أيادي

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 07:11 PM Badroora غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 6
    Badroora
    Platinum Member
     






    Badroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant future

    افتراضي

    أنا : Badroora




    اقتباس
    مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نانا
    لا ما تقوليش كدة والله دا انا حاسة انك استاذة طبيخ وحلويات وشكلك خايفة من الحسد(قولي لأختك بجد خايفة من الحسد ولا ايه مش هقول لحد؟)

    يسلام يا نانا على احساسك اللى ميخيبش

    اقتباس
    عقلي الباطن

    شكل نانا محضرتش صنينة الكنافة الجبس ولا البشامل ويا رب ما حد من الاخوة يدخل ويخليها تغير فكرتها الطيبة عنى يا رب

    لا خدى بالك والف الف سلامة عليكي من اللسعة

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 07:23 PM oskasan غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 7
    oskasan
    Golden Member
     





    oskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond reputeoskasan has a reputation beyond repute

    افتراضي

    أنا : oskasan




    اتعلمي يا بدغييه
    خلى عقدتك تتفك بقى وتبطلي جبس واسمنت وحديد تسليح لاخوتنا الهنادوه

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 07:28 PM Badroora غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 8
    Badroora
    Platinum Member
     






    Badroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant futureBadroora has a brilliant future

    افتراضي

    أنا : Badroora




    اقتباس
    مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oskasan
    اتعلمي يا بدغييه
    خلى عقدتك تتفك بقى وتبطلي جبس واسمنت وحديد تسليح لاخوتنا الهنادوه

    يا ربي شكل الدعوة مستجبتش انت دخلت هناو نانا دخلت موضوع الكنافة الجبس وبتقراه دلوقتى تلاقيها جالها احباط واتصدمت فيا

    الحق اخفى انا بقي لحد ما تنسى

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 24th September 2008, 08:41 PM نانا غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 9
    نانا
    Platinum Member
     






    نانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond reputeنانا has a reputation beyond repute

    نانا's Flag is: Egypt

    افتراضي

    أنا : نانا




    يا حبيبتي يا بدرية
    بجد لسة قارية موضوع الكنافة دلوقتي ولسة هشوف البشمل
    بجدما كنتش عارفة انها عقدة بجد عندك حق
    لأ يا ستي ولا يهمك كلنا كدة والله
    اوعي تكبريها بجد وتخليها عقدة وتكرهي الطبخ لا يا بدورة
    دا انا لو حكيتلك على مغامراتي مع الطبخ هتلاقي انك احسن مني مليون مرة

    ده انا مش ناسية مرة قررت اعملهم بسكوت مش عارفة ازاي
    والله طلعت اول دور من الفرن اتعقدت قومت راميت باقيت العجينة في الزبالة
    واول مرة عملت فيها بسبوية كل اللي يأكلها تحصله مشاكل وينام ويصحى تعبان
    يا بنتي ولا يهمك
    انتي بس لازم تجربي وتعملي كل اللي نفسك فيه اومال هتتعلمي ازاي لازم تجربي وتمري بكل حاجة عشان تكوني دايما في أتم استعدادك (انك تطلع معاكي حاجة تانية غير اللي تقصديها)
    واجمل ما في الموضوع انك بتعرفينا على غلطاتك عشان لما نيجي نعمل حاجة تكوني ناقشتي كل الغلطات فنتجنب معاكي

    بجد انتي كدة بتفيدينا يا بدرية خليكي مستمرة اوعي تبطلي طبخ

    وانا معاكي وإلى الأمام بس عايزاكي كدة تدخللنا على طبيخ سيبك بس من الحلويات دلوقتي انا محتاجة خبرة في الطبيخ

     

     



     
    رد مع اقتباس

    قديم 5th October 2008, 02:06 PM مصطفى عبد الوهاب غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 10
    مصطفى عبد الوهاب
    Junior Member
     






    مصطفى عبد الوهاب is on a distinguished road

    افتراضي

    أنا : مصطفى عبد الوهاب




    اقتباس
    مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نانا
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    في الحقيقة يا جماعة انا حبيت اشارك مرة في موضوع أكل فقررت اجيب اكلة حلويات
    ففكرت قولت حلو بلح الشام

    في الحقيقة لسة عاملاه من ثلاث ايام وعجب اللي ذاقه اوي مع اني اول مرة اعمله

    بس كانت غلطتي في اول دور قلي عملته اني كبرت حجمه لاقيته اتنفخ اوي وكبر عشر اضعاف
    اهم حاجة بكون احجامه صغيره ويستحسن طبعا استخدام ماكينة البيتيفور




    أولا المقادير

    نصف كيلو دقيق (يعني 2.5 كوب)
    1كوب زيت
    نصف لتر ماء
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة سكر
    نصف ملعقة صغيرة فانيليا
    6 بيضات (ممكن 7بيضات لو العجينة طلعت ناشفة شوية )
    شربات كثيف
    زيت للقلي
    __________________________________







    ثانيا طريقة العمل

    طبعااول حاجة نجهز الشربات كثيف ونحطه يبرد

    1ـ نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى الغليان ثم نضع الدقيق مع التقليب المستمر لمدة نصف ساعة
    إلى ان تصبح العجينة مثل الكورة

    2ـ نضع العجينة في طبق مع العجن باليد أو نضعها في العجان إلى أن تهدا العجينة وتبرد

    3ـ نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا مع استمرار العجن
    وبعد ان تصبح العجينة قطعة واحده ومتماسكة نضعها في ماكينة البيتيفور وننزلها في الزيت قطعة قطعة مع التحمير

    5ـ طبعا اول ما نخلص القلي نضعها في الشربات مع التقليب السريع ثم نضعها سريعا في المصفاه
    _______________________________
    وبكدة يكون خلص بلح الشام
    وبالهنا والشفا


    مقدار تاني

    400 جرام دقيق
    2 ملعقة كبيرة نشا
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة سكر

    500 ملى مياه
    قطعة زبده في حجم الليمونة
    2 ملعقة زيت
    من 8 : 9 بيض
    فانيليا

    مع اتباع نفس الخطوات باختلاف استخدام كيس حلواني ببلبلة مقاس 8 بدلا من ما كينة البيتي فور

    ملحوظة:
    "يدهن كيس الحلواني بالزيت من الداخل أو يبلل بالماء حتى لا تضيع نصف العجينة بداخلة"

     

     



     
    رد مع اقتباس

    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    طريقة عمل بلح الشام

    « الموضوع السابق | الموضوع التالي »
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع

    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل التقييم Rapt الكمبيوتر والإنترنت 111 14th June 2011 10:09 PM
    طريقة عمل الصلصة Eng A7m3d شؤون المطبخ 5 8th November 2010 07:14 AM
    لو سامحتوا طريقة عمل البصارة سهى يافا شؤون المطبخ 14 11th April 2010 01:50 PM
    طريقة عمل النسكافية وتزينه تقى منقوووووووووووولات 0 15th June 2009 07:57 PM
    طريقة عمل الزبدة البيتى hoppa شؤون المطبخ 6 18th October 2008 04:15 PM

    Almatareed is an Arabic discussion forum with a special interest in travel, study and immigration to Canada, USA, Australia and New Zealand Logo Map
    Currency Calculator
    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    .Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
    (جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبِّر عن رأي صاحبها وليس بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المطاريد)
    SSL Certificate   DMCA.com Protection Status   Copyright  
    منتديات المطاريد   Follow us on Google   لشراء مساحة إعلانية بالمطاريد  

    تنبيه هام

     يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات أو مشاركات على صفحات منتديات المطاريد تحتوى على إنتهاك لحقوق الملكية الفكرية للآخرين أو نشر برامج محمية بحكم القانون ونرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى للتبليغ عن تلك الموضوعات والمشاركات إن وجدت من خلال البريد الالكترونى التالى [email protected] وسوف يتم حذف الموضوعات والمشاركات المخالفة تباعاً.

      كذلك تحذر إدارة المنتدى من أى تعاقدات مالية أو تجارية تتم بين الأعضاء وتخلى مسؤوليتها بالكامل من أى عواقب قد تنجم عنها وتنبه إلى عدم جواز نشر أى مواد تتضمن إعلانات تجارية أو الترويج لمواقع عربية أو أجنبية بدون الحصول على إذن مسبق من إدارة المنتدى كما ورد بقواعد المشاركة.

     إن مشرفي وإداريي منتديات المطاريد بالرغم من محاولتهم المستمرة منع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات وإن وجدت اى مخالفات يُرجى التواصل مع ادارة الموقع لإتخاذ اللازم إما بالتبليغ عن مشاركة مخالفة أو بالتراسل مع الإدارة عن طريق البريد الالكترونى التالى [email protected]