بين 239 خبازاً... باريسي يفوز بأفضل كرواسان - منتديات المطاريد
بسم الله الرحمن الرحيم
وَهُوَ الَّذِي فِي السَّمَاءِ إِلَٰهٌ وَفِي الْأَرْضِ إِلَٰهٌ ۚ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ (84) وَتَبَارَكَ الَّذِي لَهُ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا وَعِندَهُ عِلْمُ السَّاعَةِ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (85) "الزخرف"

منتديات المطاريد | الهجرة الى كندا | الهجرة الى استراليا

 


BBC NEWS

    آخر 10 مشاركات
    ♥♥♥♥ عمار يا كندا ♥♥♥♥
    (الكاتـب : Ehab Salem ) (آخر مشاركة : khaled_sabry)

    العودة   منتديات المطاريد > إعلام وثقافة وفنون > صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح وسائل إعلام مسموع ومقروء ومرئى

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    بين 239 خبازاً... باريسي يفوز بأفضل كرواسان


    الهجرة إلى كندا والولايات المتحدة واستراليا

    مواقع هامة وإعلانات نصية

    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 20th May 2019, 10:21 PM المستشار الصحفى غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 1
    Field Marshal
     





    المستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud of

    new بين 239 خبازاً... باريسي يفوز بأفضل كرواسان

    أنا : المستشار الصحفى




    يعد خبز الكرواسان جزءاً أساسياً من الإفطار الفرنسي التقليدي، ويتمتع بشهرة واسعة في أنحاء العالم. وتقام سنوياً في فرنسا مسابقة لأفضل كرواسان على مستوى الأقاليم، وهناك مسابقة كبرى على مستوى البلاد.
    ويتنافس مئات الخبازين في كل منطقة للحصول على اللقب، الذي من شأنه أن ينعكس إيجاباً على مبيعاتهم.

    في منطقة إيل دو فرانس وعاصمتها باريس، فاز أمس الخباز ليونيل بونامي من مخبز "لا فابريك أو غومانديز" بالمسابقة التي شارك فيها 239 خبازاً، ليصبح بذلك أفضل خباز للكرواسان في باريس.

    وتحدث لصحيفة "لو باريزيان" عن شغفه بمهنته، وحبه للعمل الذي يقوم به، مؤكداً أن منتجاته محلية الصنع، كما في المنزل.

    ويتم التنافس على أساس معايير الجودة الخمسة التي أقرها الاتحاد المهني الفرنسي، وهي الخَبز والشكل، واللمعان، والانتفاخ، والطعم. وينتظر أن تقام المسابقة الكبرى في أكتوبر/ تشرين الأول المقبل، ليتم التنافس على مستوى فرنسا.

    ويقال إن الكرواسان نشأ في الأصل في فيينا بالنمسا في القرن الثالث عشر، وليس باريس كما يعتقد بعضهم، وكان يطلق عليها اسم كيبفيرل، وهي أثقل وأقدم من الكرواسان الحالي، حيث كانت تصنع من عجينة الخبز العادي، وبعض الروايات تقول إنها نشأت في فترة الحصار العثماني لفيينا، وإن الخبازين صنعوها على شكل هلال احتفالاً بالانتصار على العثمانيين الذين كانوا يضعون الهلال على علمهم.

    وتقول رواية أخرى إنه عندما تزوجت ماري أنطوانيت نمساوية المولد من لويس السادس عشر، شعرت بالحنين لوطنها، فقرر الخبازون في القصر الملكي أن يصنعوا تلك المخبوزات على شرفها، وأطلقوا عليها اسم كرواسان.

    وانتشرت تلك المعجنات في أنحاء فرنسا ببطء، وفي عام 1839 أي بعد نصف قرن من الثورة الفرنسية، قام خباز نمساوي يدعى أوغست زانغ بافتتاح أول مخبز "فييني" في باريس، وكان موقعه في الدائرة الثانية، لكنه حقق نجاحاً كبيراً في إلهام الخبازين الفرنسيين، وانتشار الكرواسان.

    ومع مرور السنوات، أتقن الفرنسيون وصفة تلك المخبوزات التي أصبحت منذ عشرينيات القرن العشرين عنصراً رئيسياً في الإفطار الفرنسي. واليوم تنتشر مخبوزات الكرواسان على نطاق واسع في العديد من الدول حول العالم.









    مزيد من التفاصيل

     

    الموضوع الأصلي : بين 239 خبازاً... باريسي يفوز بأفضل كرواسان     -||-     المصدر : منتديات المطاريد     -||-     الكاتب : المستشار الصحفى

     

     


    !Start Your Website Now

     
    رد مع اقتباس


    Latest Threads By This Member
    Thread Forum Last Poster Replies Views Last Post
    السيسي: مصر عرّت كتفها ودخلنا فقرا مائيا.. ونشطاء... أخبار متفرقة ينقلها لكم (المستشار الصحفى) المستشار الصحفى 0 1 13th October 2019 10:21 PM
    حكومة الحريري تواجه خطر "السقوط" على وقع... أخبار متفرقة ينقلها لكم (المستشار الصحفى) المستشار الصحفى 0 1 13th October 2019 10:21 PM
    "الموساد" ينفي تصريحات لرئيسه بشأن عمليات اغتيال... أخبار متفرقة ينقلها لكم (المستشار الصحفى) المستشار الصحفى 0 1 13th October 2019 10:21 PM
    السيسي ينتقد تعامل المصريين على مواقع التواصل... أخبار متفرقة ينقلها لكم (المستشار الصحفى) المستشار الصحفى 0 1 13th October 2019 10:21 PM
    الروسي ناغورني يحرز ذهبية "حصان الوثب" في بطولة... أخبار متفرقة ينقلها لكم (المستشار الصحفى) المستشار الصحفى 0 1 13th October 2019 10:21 PM

    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)


    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع

    Currency Calculator
    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    .Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
    (جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبِّر عن رأي صاحبها وليس بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المطاريد)
    SSL Certificate   DMCA.com Protection Status   Copyright  
    منتديات المطاريد   Follow us on Google   لشراء مساحة إعلانية بالمطاريد  

    تنبيه هام

     يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات أو مشاركات على صفحات منتديات المطاريد تحتوى على إنتهاك لحقوق الملكية الفكرية للآخرين أو نشر برامج محمية بحكم القانون ونرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى للتبليغ عن تلك الموضوعات والمشاركات إن وجدت من خلال البريد الالكترونى التالى [email protected] وسوف يتم حذف الموضوعات والمشاركات المخالفة تباعاً.

      كذلك تحذر إدارة المنتدى من أى تعاقدات مالية أو تجارية تتم بين الأعضاء وتخلى مسؤوليتها بالكامل من أى عواقب قد تنجم عنها وتنبه إلى عدم جواز نشر أى مواد تتضمن إعلانات تجارية أو الترويج لمواقع عربية أو أجنبية بدون الحصول على إذن مسبق من إدارة المنتدى كما ورد بقواعد المشاركة.

     إن مشرفي وإداريي منتديات المطاريد بالرغم من محاولتهم المستمرة منع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات وإن وجدت اى مخالفات يُرجى التواصل مع ادارة الموقع لإتخاذ اللازم إما بالتبليغ عن مشاركة مخالفة أو بالتراسل مع الإدارة عن طريق البريد الالكترونى التالى [email protected]