ساحة التحرير في بغداد: أطباق شعبية تقليدية يعدها متطوعون للمتظاهرين - منتديات المطاريد
بسم الله الرحمن الرحيم
وَهُوَ الَّذِي فِي السَّمَاءِ إِلَٰهٌ وَفِي الْأَرْضِ إِلَٰهٌ ۚ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ (84) وَتَبَارَكَ الَّذِي لَهُ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا وَعِندَهُ عِلْمُ السَّاعَةِ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (85) "الزخرف"

منتديات المطاريد | الهجرة الى كندا | الهجرة الى استراليا

 


DeenOnDemand


BBC NEWS

    آخر 10 مشاركات

    Arabic Discussion Forum with a Special Interest in Travel and Immigration

    Immigration to Canada, Australia, and New Zealand

    Egypt and Middle East Politics, History and Economy

    Jobs in Saudi Arabia, USA, Canada, Australia, and New Zealand

    العودة   منتديات المطاريد > إعلام وثقافة وفنون > صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح وسائل إعلام مسموع ومقروء ومرئى

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    ساحة التحرير في بغداد: أطباق شعبية تقليدية يعدها متطوعون للمتظاهرين


    الهجرة إلى كندا والولايات المتحدة واستراليا

    مواقع هامة وإعلانات نصية

    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 15th December 2019, 01:30 PM المستشار الصحفى غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 1
    Field Marshal
     





    المستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud of

    new ساحة التحرير في بغداد: أطباق شعبية تقليدية يعدها متطوعون للمتظاهرين

    أنا : المستشار الصحفى




    في ساحة التحرير وسط بغداد، يتظاهر محتجون مناهضون للحكومة من أجل مستقبل أفضل للعراق، وهناك متطوعون يطعمونهم.
    من لحم الضأن المحشو والأسماك، إلى أواني الحساء والأرز الضخمة، إلى أطباق العدس والفاصولياء وغيرها، لا يوجد نقص في الطعام ليلبي طلبات الجميع.

    يقوم متطوعون من العاصمة، ومن محافظات واقعة جنوب البلاد بطهو أطباق تقليدية، تعكس مطبخ البلاد الغني، وتلمّ شمل المتظاهرين.

    ساحة التحرير هي النقطة المحورية للمظاهرات التي تواصل تحريك الرواسب في العراق، منذ الأول من أكتوبر/ تشرين الأول الماضي.

    نظمت المظاهرات العفوية التي لا قائد لها على مواقع التواصل الاجتماعي؛ بسبب المظالم التي طال أمدها، ومن ضمنها الفساد الحكومي، والبطالة، ونقص الخدمات الأساسية.

    بالنسبة لكثيرين، أصبحت الساحة الواقعة وسط بغداد، نموذجاً مصغراً لهذا النوع من الدولة التي يحلمون بها، حيث لا تلعب السياسة الفئوية والطائفية أي دور، والخدمات العامة موجودة.


    كانت الخدمات، ومن ضمنها الإمداد شبه الثابت بالمواد الغذائية، أمراً أساسياً في إبقاء المواطنين في الساحة، لكن المتطوعين ينظرون بقلق إلى الانخفاض التدريجي في التبرعات.

    اعتاد العراقيون على الوجبات الجماعية والكثير من الطعام الذي يوفره المتطوعون.

    ففي كل عام، وخلال الاحتفال الديني السنوي المعروف باسم أربعينية الحسين، يعد المتطوعون الطعام للزوار الذين يشقون طريقهم إلى الأضرحة المقدسة في مدينة كربلاء.

    بعد فترة قصيرة من بداية المظاهرات، في الأول من أكتوبر/ تشرين الأول، بدأ متطوعون في إقامة خيام مشابهة لطهو وتوزيع الأطباق العراقية التقليدية على المتظاهرين، داخل وحول ساحة التحرير.



    خبز يصنع داخل أفران التنور (Getty)

    قالت امرأة عرفت نفسها بأنها أم عمار "نعد هذا الطعام للجوعى والمحتاجين هنا في ساحة التحرير".

    جاءت أم عمار من محافظة ميسان جنوبي العراق، وتقوم بطهو "السياح"، وهو مزيج سميك من طحين الأرز والماء يقلى على طبق ساخن.

    ومن الأطباق الشعبية الأخرى التي تقدم للمتظاهرين، العدس والفاصوليا و"التبسي" وهو طاجن عراقي تقليدي، و"الدولمة" التي تتكون من الملفوف المحشي، وأوراق العنب، والبصل، والباذنجان المطبوخ في صلصة الطماطم، و"المخلمة" وهي مزيج من البطاطس والطماطم والبصل والبيض، تقلى جميعها معاً وتوضع في الخبز. وهو طعام الفطور المفضل للمواطنين في بغداد.


    قال محسن سلمان، وهو طاه من العاصمة يصنع المخلمة "إنه طبق بغدادي قديم. يشيع تناوله في الصباح. كل الشعب العراقي، وخصوصاً أهل بغداد يحبون هذا الطعام".

    ومن الأطعمة المفضلة الأخرى خبز عروك، وهو خبز يصنع داخل أفران التنور الطينية، وهو عجين ممزوج بالكرفس والتوابل.

    (أسوشييتد برس)







    مزيد من التفاصيل

     

     

     


     
    رد مع اقتباس


    Latest Threads By This Member
    Thread Forum Last Poster Replies Views Last Post
    عدوان إسرائيلي على ريف حلب.. وأنباء عن استشهاد... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 29th March 2024 04:24 AM
    هل تنشر الولايات المتحدة قوات أمريكية في سقطرى... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 29th March 2024 04:24 AM
    الحماية الأمريكية لإسرائيل… والافتراء على القانون... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 29th March 2024 04:24 AM
    ميدو يفجر مفاجأة ويؤكد عدم صيامه رمضان حينما كان... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 29th March 2024 04:24 AM
    حول قرار مجلس الأمن الأخير صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 29th March 2024 04:24 AM

    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)


    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع

    Currency Calculator
    Your Information
    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    .Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
    (جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبِّر عن رأي صاحبها وليس بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المطاريد)
    SSL Certificate   DMCA.com Protection Status   Copyright  


    تنبيه هام

     يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات أو مشاركات على صفحات منتديات المطاريد تحتوى على إنتهاك لحقوق الملكية الفكرية للآخرين أو نشر برامج محمية بحكم القانون ونرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى للتبليغ عن تلك الموضوعات والمشاركات إن وجدت من خلال البريد الالكترونى التالى [email protected] وسوف يتم حذف الموضوعات والمشاركات المخالفة تباعاً.

      كذلك تحذر إدارة المنتدى من أى تعاقدات مالية أو تجارية تتم بين الأعضاء وتخلى مسؤوليتها بالكامل من أى عواقب قد تنجم عنها وتنبه إلى عدم جواز نشر أى مواد تتضمن إعلانات تجارية أو الترويج لمواقع عربية أو أجنبية بدون الحصول على إذن مسبق من إدارة المنتدى كما ورد بقواعد المشاركة.

     إن مشرفي وإداريي منتديات المطاريد بالرغم من محاولتهم المستمرة منع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات وإن وجدت اى مخالفات يُرجى التواصل مع ادارة الموقع لإتخاذ اللازم إما بالتبليغ عن مشاركة مخالفة أو بالتراسل مع الإدارة عن طريق البريد الالكترونى التالى [email protected]