"المونة" بدلاً من الحضانة في لبنان - منتديات المطاريد
بسم الله الرحمن الرحيم
وَهُوَ الَّذِي فِي السَّمَاءِ إِلَٰهٌ وَفِي الْأَرْضِ إِلَٰهٌ ۚ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ (84) وَتَبَارَكَ الَّذِي لَهُ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا وَعِندَهُ عِلْمُ السَّاعَةِ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (85) "الزخرف"

منتديات المطاريد | الهجرة الى كندا | الهجرة الى استراليا

 


DeenOnDemand


BBC NEWS

    آخر 10 مشاركات

    Arabic Discussion Forum with a Special Interest in Travel and Immigration

    Immigration to Canada, Australia, and New Zealand

    Egypt and Middle East Politics, History and Economy

    Jobs in Saudi Arabia, USA, Canada, Australia, and New Zealand

    العودة   منتديات المطاريد > إعلام وثقافة وفنون > صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح وسائل إعلام مسموع ومقروء ومرئى

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    "المونة" بدلاً من الحضانة في لبنان


    الهجرة إلى كندا والولايات المتحدة واستراليا

    مواقع هامة وإعلانات نصية

    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 15th September 2020, 02:18 AM المستشار الصحفى غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 1
    Field Marshal
     





    المستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud of

    new "المونة" بدلاً من الحضانة في لبنان

    أنا : المستشار الصحفى




    بات إيجاد فرصة عمل في لبنان للمتخرجين الجدد شبه مستحيل في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي يمرّ بها، وتحديداً بعد جائحة كورونا وارتفاع سعر صرف الدولار. فقد خفّضت العديد من المؤسسات رواتب موظفيها، فيما لجأت أخرى إلى صرف البعض. كما أجبرت شركات أو محال أخرى على الإغلاق. تعيش ليال ترمس (21 عاماً) في بلدة طلّوسة الواقعة في قضاء مرجعيون (جنوب لبنان). ليال خريجة تربية حضانية لم تجد عملاً بعد تخرجها، علماً أنها تساعد في تأمين مصاريف أهلها. إلا أنها لم تيأس، وأصرّت على خلق فرصة عمل لنفسها. في البداية، عملت في مجال بيع الملابس، ثم وجدت نفسها تتجه نحو مهنة أخرى تشهد إقبالاً في القرى اللبنانية بشكل عام، وهي إعداد المونة (المؤونة) اللبنانية. وفي العادة، يحرص الجنوبيون على إعداد المونة خلال فصل الصيف، من كشك ولبنة وجبنة وشنكليش ومربيات، وحتى الملوخية والبامياء وغيرها. في هذا الإطار، تقول ترمس: "تخرجت من المعهد في منطقة الحوش في مدينة صور (جنوب لبنان). بعدها، أحببت العمل في التخصص الذي درسته، لكن الظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد حالت دون حصولي على فرصة لذلك. كما أن بعض المدارس سرّحت عدداً لا بأس به من المعلمين، في ظل تدني عدد التلاميذ في صفوفها". ثم بدأت البحث عن فرصة أخرى. بداية، عملت في مجال بيع الألبسة، "لكنني لم أجد نفسي في هذا العمل".

    تتابع ترمس: "قبل ثمانية أشهر، بدأت مشروع مونة بلدنا، لأن لبنانيين كثرا يهتمون بمسألة إعداد المونة البيتية، إذ لا يخلو بيت في القرى والبلدات اللبنانية منها". وتوضح: "في البداية، كنت أجلب المونة من مناطق أخرى لبيعها. ثم بدأت أعدها مع أمي، خصوصاً المربيات واللبنة البلدية والزعتر والسماق والملوخية. وفي الوقت نفسه، أجلب ماء الورد (خلاصة تقطير بتلات الورد)، وماء الزّهر (سائل شفاف يتم الحصول عليه بواسطة تقطير زهر نبات البرتقال) من منطقة بنت جبيل (جنوب لبنان)، والكشك (خليط من اللبن المجفف والبرغل) والمكدوس (نوع من المخللات) من منطقة البقاع، والسمسم بحسب توفره.
    أما عن اختيارها اسم المشروع، فتقول ترمس: "أسميت المشروع مونة بلدنا، لأنّ إعداد المونة غير محصور في أرض الجنوب، بل في مناطق لبنانية أخرى، وهناك تبادل للمونة بين المناطق، لأن كل منطقة لبنانية تشتهر بنوع معين".



    وعن سبب اختيارها العمل في المونة البيتية، تقول: "وجدت أن المونة هي الخيار الأفضل في الوقت الحالي، خصوصاً كوني فتاة. أعمل من البيت وتساعدني أمي في إعدادها. بدأت أتعلم منها معظم الأمور، وتحديداً إعداد المربيات. من جهة أخرى، ما من خسارة في بيع المونة البيتية". تتابع: "أجني ربحاً جيداً، الأمر الذي يساعدني على تأمين مصروفي الشخصي"، علماً أن أسعار المونة التي تعدّها وتبيعها أقل من المحلات الأخرى بهدف تشجيع الزبائن على الشراء منها وبالتالي ترويجها. في الوقت نفسه، تدرك أن أوضاع الناس الاقتصادية صعبة، وبالتالي تشعر بوجوب الوقوف معهم حتى لو كان الربح زهيداً.

    وتلفت إلى أنها صارت تعتمد على الخيرات التي تنتجها أرض عائلتها، منها التين وبعض الخضار كالملوخية والبامياء وغيرها. تختم حديثها قائلة: "في الوقت الحالي، أعمل على افتتاح محل قريب من بلدة العديسة (جنوب لبنان)، وذلك بعد الانتهاء من التصليحات في المحل، وتحضير ديكور مناسب". فالقرية التي تعيش فيها صغيرة وعدد سكانها قليل. لذلك، اختارت هذا المكان.

    إقفال
    أعلن نقيب أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، طوني الرامي، عن ‏إقفال نحو 785 مؤسسة (تعمل في مجال المأكولات) في الفترة ما بين سبتمبر/ ‏أيلول عام 2019 والأول من فبراير/ شباط عام 2020. وشهد شهر يناير/ كانون الثاني وحده إقفال 240 مؤسسة في لبنان. وفاق عدد الموظفين المصروفين من العمل الـ 25 ألفاً، ‏فيما يعمل عدد كبير من العمال بدوام جزئي أو نصف راتب.




    مزيد من التفاصيل

     

    الموضوع الأصلي : "المونة" بدلاً من الحضانة في لبنان     -||-     المصدر : منتديات المطاريد     -||-     الكاتب : المستشار الصحفى

     

     


     
    رد مع اقتباس


    Latest Threads By This Member
    Thread Forum Last Poster Replies Views Last Post
    وسائل إعلام فلسطينية: جيش الاحتلال الإسرائيلي... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 28th March 2024 08:02 AM
    الكويت على حدود فلسطين: توثيق سبع سنوات في حرب... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 2 28th March 2024 08:02 AM
    وسائل إعلام فلسطينية: طائرات الاحتلال تشن غارات... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 28th March 2024 08:02 AM
    أبرز ملفات رئيس الاستخبارات الروسية إلى كوريا... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 2 28th March 2024 08:02 AM
    تفاصيل عملية إطلاق النار قرب بلدة العوجا في... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 2 28th March 2024 08:02 AM

    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)


    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع

    Currency Calculator
    Your Information
    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    .Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
    (جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبِّر عن رأي صاحبها وليس بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المطاريد)
    SSL Certificate   DMCA.com Protection Status   Copyright  


    تنبيه هام

     يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات أو مشاركات على صفحات منتديات المطاريد تحتوى على إنتهاك لحقوق الملكية الفكرية للآخرين أو نشر برامج محمية بحكم القانون ونرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى للتبليغ عن تلك الموضوعات والمشاركات إن وجدت من خلال البريد الالكترونى التالى [email protected] وسوف يتم حذف الموضوعات والمشاركات المخالفة تباعاً.

      كذلك تحذر إدارة المنتدى من أى تعاقدات مالية أو تجارية تتم بين الأعضاء وتخلى مسؤوليتها بالكامل من أى عواقب قد تنجم عنها وتنبه إلى عدم جواز نشر أى مواد تتضمن إعلانات تجارية أو الترويج لمواقع عربية أو أجنبية بدون الحصول على إذن مسبق من إدارة المنتدى كما ورد بقواعد المشاركة.

     إن مشرفي وإداريي منتديات المطاريد بالرغم من محاولتهم المستمرة منع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات وإن وجدت اى مخالفات يُرجى التواصل مع ادارة الموقع لإتخاذ اللازم إما بالتبليغ عن مشاركة مخالفة أو بالتراسل مع الإدارة عن طريق البريد الالكترونى التالى [email protected]