منطقة السمّاكين في غزّة... وراثة المهنة - منتديات المطاريد
بسم الله الرحمن الرحيم
وَهُوَ الَّذِي فِي السَّمَاءِ إِلَٰهٌ وَفِي الْأَرْضِ إِلَٰهٌ ۚ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ (84) وَتَبَارَكَ الَّذِي لَهُ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا وَعِندَهُ عِلْمُ السَّاعَةِ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (85) "الزخرف"

منتديات المطاريد | الهجرة الى كندا | الهجرة الى استراليا

 


DeenOnDemand


BBC NEWS

    آخر 10 مشاركات

    Arabic Discussion Forum with a Special Interest in Travel and Immigration

    Immigration to Canada, Australia, and New Zealand

    Egypt and Middle East Politics, History and Economy

    Jobs in Saudi Arabia, USA, Canada, Australia, and New Zealand

    العودة   منتديات المطاريد > إعلام وثقافة وفنون > صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح وسائل إعلام مسموع ومقروء ومرئى

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    منطقة السمّاكين في غزّة... وراثة المهنة


    الهجرة إلى كندا والولايات المتحدة واستراليا

    مواقع هامة وإعلانات نصية

    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 21st October 2020, 10:51 AM المستشار الصحفى غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 1
    Field Marshal
     





    المستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud of

    new منطقة السمّاكين في غزّة... وراثة المهنة

    أنا : المستشار الصحفى




    ينشغل الفلسطيني خالد قاسم بتصفيف أنواع الأسماك على مدخل المسمكة الخاصة به على المدخل الجنوبي لمخيم الشاطئ، إلى الغرب من مدينة غزة، والتي يتم فيها طهي وتجهيز الأسماك بأشكالها وأنواعها المختلفة، إلى جانب تقديم أنواع الشوربات البحرية كافة. وتقع مسمكة أبو يونس قاسم، وسط منطقة السماكين الملاصقة لبحر غزة، والتي يجتمع فيها الصيادون وطهاة الأسماك طوال العام لبيعها وتحضيرها لمن يرغب من المشترين.

    وتمتد منطقة التقاء السماكين والصيادين من مخيم الشاطئ حتى الميناء الأولى (ويطلق عليها اسم الميناء القديم)، وتضم عدداً من المحال الخاصة بطهي السمك بطرق متنوعة، وتقديم المأكولات البحرية المتنوعة، علاوة على انتشار الصيادين وباعة السمك الطازج. وتفوح رائحة الأسماك وعبق القِدم من الشوارع الفرعية، والأزقة المؤدية إلى المنطقة، والتي كانت تعرف قبل عام 1988 بمنطقة "سوق البحر"، وهي المنطقة التي كان يتجمع فيها كافة الصيادين في قطاع غزة، بعد رحلات الصيد، فيما كان يتم تصدير الأسماك من غزة إلى دول العالم.

    ويقول خالد قاسم إن حياة أهالي المنطقة بدأت من رائحة الأسماك والبحر، ويعمل نسبة كبيرة منهم في الصيد وتجهيز الأكلات البحرية، وقد ورثوا مهنتهم عن آبائهم وأجدادهم، فيما ورثها عنهم أبناؤهم الذين يشاركونهم كذلك في العمل اليومي.
    وبدأت المسمكة عملها مع دخول السلطة الفلسطينية إلى قطاع غزة عام 1995، وقد كانت قبل ذلك التاريخ عبارة عن نقطة لبيع الأسماك التي يتم صيدها بشكل يومي، وإلى جانبها عدة نقاط لصيادين، اعتمدوا على البحر كمصدر أساسي للدخل.

    وتُقدم محال بيع وتجهيز الأسماك مختلف أصناف المأكولات البحرية، والتي يتم تقديمها للزبون بحسب الطلب. ويوضح قاسم إن الإقبال يزداد على شوي وقلي الأسماك، فيما يتم طلب زبادي الجمبري، والشوي على الفرن، وطاجن الأسماك بالطحينية بكثرة.

    ولم يُلغ انتشار محال بيع وطهي الأسماك في أرجاء قطاع غزة إقبال المواطنين على تلك المنطقة القديمة، إذ يرتادها الزبائن في الأيام العادية، فيما يزداد الإقبال مع حلول موسم الصيد في شهري سبتمبر/ أيلول، وأكتوبر/ تشرين الأول، من كل عام، والذي يعتبر موسم أسماك السردينة، السكمبلة، الغزلان، المليطة، السلاطعين، والجمبري. وبدأ تجمع الصيادين في تلك المنطقة منذ الإدارة المصرية لقطاع غزة، والتي بدأت للمرة الأولى في عام 1948، حتى أكتوبر/ كانون الثاني عام 1956، فيما بدأت المرة الثانية من مارس/ آذار 1957 حتى يونيو/ حزيران 1967.

    وتوسع بيع الأسماك وصناعة المأكولات، ليشمل الخط الساحلي الممتد من منطقة الشمالي، شمال مخيم الشاطئ للاجئين الفلسطينيين، حتى ما بعد منطقة التموين (منطقة حصول اللاجئين على المساعدات من الأونروا)، وهي في الناحية الجنوبية للمخيم، وقد عزز تلك المهنة عمل عدد كبير من أهالي المخيم في الصيد، والذي يعتبر مصدر دخلهم الوحيد. ويقول الصياد الفلسطيني عادل الشريف، والذي نشأ على مهنة الصيد منذ نعومة أظافره، إن المنطقة تعتبر "منبع ومرسى الصيادين"، وكانت تضمُّ باعة الأسماك، وقد كانت المنطقة مركزًا لبيع الأسماك، وتصديرها لعدد من دول العالم.



    ويشير الشريف إلى أن "سوق البحر" استمرَّ في العمل منذ الإدارة المصرية لقطاع غزة، حتى عام 1988م، وهو العام الذي قررت فيه قوات الاحتلال الإسرائيلي نقل السوق إلى منطقة الميناء، وتعرف حالياً باسم "حسبة السمك"، إلا أن بيع وطهي الأسماك لم يتوقفا حتى اللحظة. وازداد انتشار المسامك، وهي محال لطهي أصناف الأسماك، مع دخول السلطة الفلسطينية إلى قطاع غزة في منتصف التسعينيات، وقد كان عدد من أصحاب تلك المحال يبيعون الأسماك أمام منازلهم، والتي كان يتوسطها سوق البحر قديمًا، فيما كانت المسمكة الرئيسية داخل حسبة السمك.

    ولا يزال ممتهنو المهنة القديمة يعتزون بها، على اعتبارها مهنة الآباء والأجداد، والتي نشؤوا عليها، فيما انتقلت تلقائيًا للأبناء، ويزيد تمسكهم بها، مع وجودهم في محيط كامل يتشارك في تفاصيل تلك المهنية يوميًا. وعززت أزمة كورونا، والتي بدأت تعصف بقطاع غزة منذ خمسة أسابيع، بعد اكتشاف حالات كورونا في المجتمع، سوق البحر مجددًا، بعد أن أغلقت الأسواق العامة بفعل حظر التجول، وتزامن ذلك الحظر مع وسم الصيد وبيع أصناف الأسماك.





    مزيد من التفاصيل

     

    الموضوع الأصلي : منطقة السمّاكين في غزّة... وراثة المهنة     -||-     المصدر : منتديات المطاريد     -||-     الكاتب : المستشار الصحفى

     

     


     
    رد مع اقتباس


    Latest Threads By This Member
    Thread Forum Last Poster Replies Views Last Post
    Gaza: UK charity calls for end to arms trade with... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 11 29th March 2024 02:41 PM
    Former Egyptian minister and Conservative Party... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 8 29th March 2024 02:41 PM
    Israeli strikes in Syria kill 36 soldiers and six... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 8 29th March 2024 02:41 PM
    War on Gaza: Israel likely tortured Palestinian... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 8 29th March 2024 02:41 PM
    العجز التجاري التركي يتقلص بنسبة 44% في فبراير أخبار متفرقة ينقلها لكم (المستشار الصحفى) المستشار الصحفى 0 10 29th March 2024 02:41 PM

    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)


    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع

    Currency Calculator
    Your Information
    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    .Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
    (جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبِّر عن رأي صاحبها وليس بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المطاريد)
    SSL Certificate   DMCA.com Protection Status   Copyright  


    تنبيه هام

     يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات أو مشاركات على صفحات منتديات المطاريد تحتوى على إنتهاك لحقوق الملكية الفكرية للآخرين أو نشر برامج محمية بحكم القانون ونرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى للتبليغ عن تلك الموضوعات والمشاركات إن وجدت من خلال البريد الالكترونى التالى [email protected] وسوف يتم حذف الموضوعات والمشاركات المخالفة تباعاً.

      كذلك تحذر إدارة المنتدى من أى تعاقدات مالية أو تجارية تتم بين الأعضاء وتخلى مسؤوليتها بالكامل من أى عواقب قد تنجم عنها وتنبه إلى عدم جواز نشر أى مواد تتضمن إعلانات تجارية أو الترويج لمواقع عربية أو أجنبية بدون الحصول على إذن مسبق من إدارة المنتدى كما ورد بقواعد المشاركة.

     إن مشرفي وإداريي منتديات المطاريد بالرغم من محاولتهم المستمرة منع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات وإن وجدت اى مخالفات يُرجى التواصل مع ادارة الموقع لإتخاذ اللازم إما بالتبليغ عن مشاركة مخالفة أو بالتراسل مع الإدارة عن طريق البريد الالكترونى التالى [email protected]