عشبة الحمّيضة... هوس الأطفال في فصل الربيع - منتديات المطاريد
بسم الله الرحمن الرحيم
وَهُوَ الَّذِي فِي السَّمَاءِ إِلَٰهٌ وَفِي الْأَرْضِ إِلَٰهٌ ۚ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ (84) وَتَبَارَكَ الَّذِي لَهُ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا وَعِندَهُ عِلْمُ السَّاعَةِ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (85) "الزخرف"

منتديات المطاريد | الهجرة الى كندا | الهجرة الى استراليا

 


DeenOnDemand


BBC NEWS

    آخر 10 مشاركات

    Arabic Discussion Forum with a Special Interest in Travel and Immigration

    Immigration to Canada, Australia, and New Zealand

    Egypt and Middle East Politics, History and Economy

    Jobs in Saudi Arabia, USA, Canada, Australia, and New Zealand

    العودة   منتديات المطاريد > إعلام وثقافة وفنون > صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح وسائل إعلام مسموع ومقروء ومرئى

    صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح

    عشبة الحمّيضة... هوس الأطفال في فصل الربيع


    الهجرة إلى كندا والولايات المتحدة واستراليا

    مواقع هامة وإعلانات نصية

    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 16th April 2021, 09:54 PM المستشار الصحفى غير متواجد حالياً
      رقم المشاركة : 1
    Field Marshal
     





    المستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud ofالمستشار الصحفى has much to be proud of

    new عشبة الحمّيضة... هوس الأطفال في فصل الربيع

    أنا : المستشار الصحفى




    ما إن تهلّ بشائر الربيع وتتفتّح الأزهار، يتسابق الأطفال في الحقول بحثاً عن عشبة الحمّيضة التي تجذبهم بوردها الأصفر وطعمها الحامض، ويتنافسون لجمع أكبر قدر ممكن منها، ويلي ذلك التنافس أيضاً على أكلها مع الملح أو الكمّون.
    الحمّيضة أو الحمّاض، عشبة يحنّ إليها الكبار فيبحثون عنها مع أطفالهم في المساحات الخضراء، لا سيما في المدن التي غزتها الكتل الإسمنتية، إذ تذكّرهم بطفولتهم ويعرّفون أطفالهم على هذه النبتة الأنيقة الشكل.
    تقول نور قصاب إنّها تقطف الحميضة مع طفلتها ناي من حقل مجاور لمنزلها في مدينة صيدا (جنوب لبنان). وتقول إن "الحمّيضة جزء من طفولتي حين كنا نركض ونتسابق نحو بستان أو حقل قريب من بيتنا المجاور للقلعة البرية في صيدا، لنقطفها ونأكلها مع الملح أو الكمّون. أما اليوم، وبسبب الكثافة العمرانية، لم يعد هناك الكثير من البساتين والحقول، وبتنا نبحث عن أية مساحة خضراء أو أي حقل أو بستان كي يتعرّف أطفالنا إلى الحمّيضة ليستمتعوا بطفولتهم. نحن أيضاً نستعيد تلك الذكريات وطفولتنا معهم".
    من جهة أخرى، يلفت المهندس الزراعي غيث معلوف إلى أن "عشبة الحميضة (الاسم العلمي هو OXALIS)، هي نبتة معمّرة لنحو سنة تقريباً، وتمتد فترة تفتحها نحو شهرين، وتحديداً ما بين شهري مارس/ آذار ويونيو/ حزيران، وهي نبتة متجددة بمعنى أنها تتجدد كل عام من خلال جذورها وتتكاثر من خلال بذورها.

    لكن البعض يعتبر أن هذه النبتة هي عشبة بريّة، فيزيلونها من حقولهم. وتكمن أهميتها في أنها تلفت أنظار الأطفال بلونها الأصفر الجذاب وطولها (أكثر من 30 سنتيمتراً)، بالإضافة إلى نكهتها وطعم الحموضة فيها، ويميّزها حامض الأوكزاليك الموجود فيها. وهذه النكهة تجعل الأطفال متحمسين ومشدودين لقطافها وجمعها في هذه الفترة من كل سنة".

    يضيف أنها صالحة للأكل بمعظم أجزائها من أغصانها وجذورها إلى أوراقها ووردها الأصفر، مشيراً في الوقت نفسه إلى "وجوب عدم الإكثار من تناولها، ذلك أن حامض الأوكزاليك الموجود فيها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، خصوصاً وأنه مركّز بأوراق الحمّيضة بشكل كبير. إلا أن طهوها يقلّل من حدّة الحامض الموجود فيها، لأنه يمنع امتصاص الكالسيوم في الجسم. كما تؤدي إلى مشاكل لمن يعاني من وجود حصى في الكلى. لذلك، يفضّل تجنب تناولها بكميات كبيرة".

    يضيف معلوف: "كان بعض الناس يعتبرونها مجرد عشبة، باستثناء الأطفال الذين يحبون زهرها الأصفر وشكله، وأوراقها المميزة جداً التي تتّخذ شكل القلب، وزهرها وأوراقها تتفتح نهاراً لتتغذى من الشمس وتنغلق على نفسها ليلاً، وهذا ما يزيد من جمالها. والحميضة ما زالت موجودة بشكل مقبول في بعض الحقول، لا سيما بساتين الزيتون والحمضيات، إذ تنتقل بذورها مع سماد الأبقار والماشية. وفي أماكن أخرى، أصبحت هذه العشبة تقل بنسبة كبيرة".
    ويشير معلوف إلى أن "هذه العشبة أو النبتة موجودة وتنمو في مختلف بلدان الشرق الأوسط. وتؤكد دراسات أن هذه العشبة تنمو من دون أزهار في بعض بلدان أوروبا بسبب طول النهار وبرودة الطقس في فصل الشتاء. إلّا أنها تزهر في منطقة شرق المتوسط ومعظم بلدان أفريقيا وآسيا".

    يتابع معلوف أنه تعرّف عليها في بساتين الحمضيات على الساحل اللبناني، حيث تنتشر بكثرة. ويقول: "أكثر ما أحببته في هذه العشبة هو شكلها وطعمها الحامض. في كل مرة أراها بأي حقل أقطفها وأتناولها مع الملح، وقد عرّفت أولادي عليها منذ طفولتهم وهم يحبونها كثيراً. وأنصح الجميع بتذوقها والاستمتاع بنكهتها".

    مهما قيل عن الحمّيضة ذات الزهرة الصفراء والممشوقة القوام، تبقى لكلمات الأطفال عنها وقع خاص. هؤلاء يتحدثون عنها بعفوية وبراءة كما هو حال كل من لمار وحبيبة وسيرين وأحمد وراني وجيجي وناي الذين جمعتهم الحمّيضة في يوم ربيعي مشمس، وراحوا يتنافسون في جمع أكبر كمية منها وتلك الأكثر طولاً. يتحدث كل منهم عن طريقة أكلها مع الملح أو الكمون أو الإثنين معاً، فيدور حوار بين لمار وحبيبة وسيرين. تقول الأولى: "هيدي (هذه) كتير طيبة (لذيذة) وطويلة"، فترد عليها حبيبة: "الحمّيضة كتير كتير طيبة". أما سيرين، فتشرح عن الحمّيضة قائلة إنها "تنمو في فصل الربيع ونحبّها كثيراً. في ناس تأكلها مع الملح وغيرهم مع الكمون وتعلوها وردة".




    مزيد من التفاصيل

     

    الموضوع الأصلي : عشبة الحمّيضة... هوس الأطفال في فصل الربيع     -||-     المصدر : منتديات المطاريد     -||-     الكاتب : المستشار الصحفى

     

     


     
    رد مع اقتباس


    Latest Threads By This Member
    Thread Forum Last Poster Replies Views Last Post
    وسائل إعلام فلسطينية: جيش الاحتلال الإسرائيلي... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 28th March 2024 08:02 AM
    الكويت على حدود فلسطين: توثيق سبع سنوات في حرب... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 2 28th March 2024 08:02 AM
    وسائل إعلام فلسطينية: طائرات الاحتلال تشن غارات... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 1 28th March 2024 08:02 AM
    أبرز ملفات رئيس الاستخبارات الروسية إلى كوريا... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 2 28th March 2024 08:02 AM
    تفاصيل عملية إطلاق النار قرب بلدة العوجا في... صحافة ... إعلام ... سينما ومسرح المستشار الصحفى 0 2 28th March 2024 08:02 AM

    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)


    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع

    Currency Calculator
    Your Information
    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    .Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
    (جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبِّر عن رأي صاحبها وليس بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المطاريد)
    SSL Certificate   DMCA.com Protection Status   Copyright  


    تنبيه هام

     يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات أو مشاركات على صفحات منتديات المطاريد تحتوى على إنتهاك لحقوق الملكية الفكرية للآخرين أو نشر برامج محمية بحكم القانون ونرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى للتبليغ عن تلك الموضوعات والمشاركات إن وجدت من خلال البريد الالكترونى التالى [email protected] وسوف يتم حذف الموضوعات والمشاركات المخالفة تباعاً.

      كذلك تحذر إدارة المنتدى من أى تعاقدات مالية أو تجارية تتم بين الأعضاء وتخلى مسؤوليتها بالكامل من أى عواقب قد تنجم عنها وتنبه إلى عدم جواز نشر أى مواد تتضمن إعلانات تجارية أو الترويج لمواقع عربية أو أجنبية بدون الحصول على إذن مسبق من إدارة المنتدى كما ورد بقواعد المشاركة.

     إن مشرفي وإداريي منتديات المطاريد بالرغم من محاولتهم المستمرة منع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات وإن وجدت اى مخالفات يُرجى التواصل مع ادارة الموقع لإتخاذ اللازم إما بالتبليغ عن مشاركة مخالفة أو بالتراسل مع الإدارة عن طريق البريد الالكترونى التالى [email protected]