هل يساهم الشاي "الأخضر والأحمر" في خسارة الوزن؟

[المستشار الصحفى]

يُعد الشاي المشروب العالمي الثاني، وموطنه الأصلي شرقأسيا، ويُعتبر المشروب الرسمي لعدة دول منها بريطانيا وتركيا والهند، وللشاي فوائدعدة فهو يعزز المناعة وأيضا مفيد لصحة القلب والشرايين.

وهناك نوعان من مشروب الشاي هما الأخضر والأحمر، وشاعاعتقاد بأن الشاي الأخضر يساهم في خسارة الوزن فهل يفعل ذلك فعلا؟

عامل مساعد

تجيب اختصاصيةالتغذية آيات شطارة على هذا التساؤل بالقول: "لا يساهم الشاي الأخضر في خفضالوزن بشكل مباشر، ولكنه عامل مساعد على ذلك فكونه مضاد للأكسدة، وأيضا يُحسن من عمليةالحرق ويخفض من مستوى الكولسترول وجيد لصحة القلب والشرايين، بالتالي يساعد مع الحميةالغذائية في خفض الوزن".

وتابعت مستدركة: "بالتأكيد الشاي لوحده لا يكفيلخسارة الوزن، بل يجب أن يترافق معه نظام غذائي صحي، بمعنى لا يمكن للشخص أن يأكلكثيرا دون حسيب أو رقيب، ويريد بكل سهولة أن يخسر وزنه فقط بشربه كوبا من الشايالأخضر، بالتأكيد هذا الأمر لن يحدث".

فوائد الشاي الأخضر

وحول فوائد الشاي الأخضر قالت آيات في حديثهالـ"عربي21": "من فوائده أنه مضاد للأكسدة ويعمل على محاربة الجذورالحرة، وأيضا يحسن من عملية حرق الدهون، ومفيد لصحة القلب والشرايين".

وأشارت إلى أن "الدراسات وجدت بأن الشاي الأخضريُحسن القدرة العقلية، ويساهم في علاج مرض الزهايمر، ودراسات أخرى وجدت بأنه يساعدفي علاج أمراض اللثة".

وأوضحت أن "الشاي يحتوي على البوليفينول ومضادات الأكسدةفهو بالتالي يعزز من المناعة، وأيضا يقلل من أعراض الشيخوخة المبكرة"، مضيفة:"أيضا يمنع التهاب المفاصل، ويحتوي على فيتامين سي وصوديوم وبوتاسيوم، ويحتويأيضا الكافيين والتانين".

وأضافت: "يحتوي الشاي الأخضر أيضا على الحمض الأمينيالثريونين، والذي يحفز الناقل العصبي للدوبامين والسيروتونين وهما هرموناالسعادة".

الشاي الأحمر

من جهته قال استشاري التغذية العلاجية محمد عبد السلامحول علاقة الشاي الأحمر بخسارة الوزن: "هناك علاقة بين الكافيين الموجود فيالشاي الأحمر وبين رفع مستوى حرق الدهون في الجسم، إضافة لمضادات الأكسدة التيتساهم بدورها في رفع مستوى حرق الدهون، وهذه هي العلاقة بين الشاي وبين خسارةالوزن".

وتابع: "لكن الشاي الأحمر وحده لا يكفي لخسارةالوزن، ولكن يمكن القول بأنه يدعم الحمية الغذائية".

فوائده

وحول أهم العناصر الموجودة في الشاي الأحمر وفوائده قالعبد السلام لـ"عربي21": "يحتوي الشاي على الكافيين وبروتينوكربوهيدرات بنسب مختلفة، وأيضا يحتوي المعادن التالية، الألمنيوم والمعنيسيومالمنغنيز وغيرها، وأيضا فيتامينات".

وأشار إلى أن الشاي مدر للبول، واستعمل قديماً في علاج الربووالزكام ولتسهيل الهضم وتنشيط الجهاز العصبي والقلب، مضيفا: "وتبين من الدراساتالحديثة أنه يحتوي على أملاح الفينول المتعددة التي تؤثر مباشرة في الحماية من الإصابةبسرطان الفم".

وتابع: "يحد الشاي من سرطان الرئة والقولون، ويقاومالفيروسات والالتهابات وتسوّس الأسنان، ويضبط وظائف الكلى والشرايين".

ولفت إلى أن "الشاي الأحمر يحتوي على الفلافونويداتوهي مادة مضادة للأكسدة، يمكنها أن تساعد في الحفاظ على صحة خلايا الجسم ضد عملياتالأكسدة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل أمراض القلب".

وأوضح بأنه "حتى نحصل على الفائدة الصحية يجب إعدادالشاي على درجات حرارة أعلى تصل لـ 90 درجة مئوية، وذلك من أجل إطلاق مضادات الأكسدةالموجودة بداخل أوراق الشاي".

وأردف: "أظهرت دراسة بأن الشاي الأحمر لديه القدرة علىالحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ويساعد في تقليل فرص الإصابة بسرطان المبيض،وقد يساعد في تقليل تخثر الدم والالتهاب".

وأكمل عبد السلام: "وتشير البحوث إلى أن الشاي الأحمريساعد القناة الهضمية على أن تكون أكثر تقبلاً لبعض أنواع البكتيريا التي يحتاجهاالجسم، وأشارت بعض الأدلة العلمية إلى أنه يساعد على حماية المعدة والأمعاء من القرحة".

الأضرار

وحول أضرار الشاي الأحمر قال عبد السلام: "شرب الشايبكميات كبيرة والتي قد تتعدى الخمس أكواب يومياً، قد يكون غير آمن على الصحة، فكميةالكافيين التي يحتويها الشاي الأحمر قد تتسبب في آثار جانبية تؤثر على صحة الجسم بشكلعام".

وأشار إلى أن "هذه الأعراض هي: الصداع والطنين في الأذنوالتوتر والعصبية والارتباك، وأيضا يسبب مشاكل في النوم ويزيد القلق، ومن أعراضهأيضا القيء والإسهال وعدم انتظام ضربات القلب والرعاش وحرقة المعدة الدوخة".

وحذر من الإفراط في شرب الشاي بحيث لا تتجاوز الكمية المتناولةيومياً 10 غرامات من الشاي، كي لا ينجم عنها آثار جانبية قد تكون خطيرة على البعض،منها فقر الدم خاصة عند الذين يعانون من نقص الحديد في الدم.

وأكمل: "يجب الحذر من الإفراط في شرب الشاي خاصةً للأشخاصالذين يعانون من مشاكل تتعلق بالقلب والشرايين، حيث يعمل الكافيين على زيادة ميوعةالدم والتقليل من عوامل التخثر وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالنزيف".

ونصح الأشخاص الذين يعانون من نقص حديد عدم شرب الشايبعد تناول أي طعام يحتوي هذا العنصر، وأيضا يفضل عدم شرب الشاي الذي يأتي في أكياس"ميدالية" ورقية.

وأكد على أن "هناك إضافات طبيعية تضاف للشاي تحسنمن خواصه، فمثلا إضافة بضع قطرات من الليمون عليه تزيد من خواصه العلاجية، وأيضاالنعناع والميرمية يفيدان حينما نضيفهما على الشيء، بالمقابل حينما يضاف الحليبعلى الشيء يفقد كلاهما فائدتهما الصحية".



مزيد من التفاصيل